วันพฤหัสบดีที่ 14 สิงหาคม พ.ศ. 2551

การทำขนมแตง













สวัสดีค่ะดิฉันชื่อ นางสุดาพร แก้วบุญเรือง ครูพิเศษสอนสาระวิทยาศาสตร์ช่วงชั้นที่ 1 โรงเรียนเทศบาล 4 (บ้านเชียงราย)
สอนโครงงานสาวสวนแตงเป็นระยะเวลา 1 เดือน ตั้งแต่วันที่ 21 กรกฏาคม- 15 สิงหาคม 2551 ดิฉันได้ทำโครงงานกับคุณครูเบญจมาศ รัตนวงศ์(ใส่เสื้อสีเหลืองรูปด้านขวา) และนักเรียนชั้น ป.2/1 ชึ่งมีสูตรดังนี้ค่ะ
ขนมแตงไทย
ส่วนผสม
แตงไทย 3 ถ้วย
แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย 1/2 ถ้วย
แป้งท้าวยายม่อม 1/2 ถ้วย
กะทิ 1 ถ้วย 1/2 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1 ถ้วย 1/4 ถ้วย
เกลือป่น 1 ช้อนชา
หน้า
มะพร้าวทึนทึกขูดฝอย 1 ถ้วย
เกลือป่น 1 ช้อนชา
วิธีทำ
1.ใส่กะทิลงในชามผสม 1 ถ้วย แล้วใส่แป้งท้าวยายม่อม คนให้ละลาย
2.ใส่แป้งข้าวเจ้า คนให้เข้ากัน ใส่น้ำตาล เกลือ นำกะทิที่เหลือเติมลงไป
3.ใส่แตงไทยที่ขูดเป็นเส้นเล็กๆ ลงไปผสม นำมะพร้าวขูดใส่หน้าขนม
4.นำใส่ถ้วย หรือถาด ไปนึ่ง ถ้าเป็นถ้วยใช้เวลา 5 นาที ถ้าเป็นถาด 20-30 นาทีหรือนิ่งจนสุกทิ้งให้เย็นแล้วจึงแคะออกจากพิมพ์ได้
อุปกรณ์
ช้อนตวง
ถ้วยตวง
มีด
หม้อนึ่ง
ชามผสม
ทัพพี
ช้อน

1 ความคิดเห็น:

เวลา 15 สิงหาคม 2551 04:24 , Blogger สาวสวนแตง กล่าวว่า...

ขอบคุณคะที่มาบอกสูตรวันหลังจะไปลองไปทำดูนะคะ

 

แสดงความคิดเห็น

สมัครสมาชิก ส่งความคิดเห็น [Atom]

<< หน้าแรก